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Bocadito de membrillo, queso de cabra y anchoa
Alcachofas con Ibérico y salsa de Boletus
Huevos rotos con patatas y jamón ibérico

choco-chup Parmesano
Cremoso de Foie con gele de Violetas
Atascaburras
Delicias de boletus con parmesano y moscatel

Calabacin con salmon y vinagreta de naranja ahumada
Ensalada de Mozzadella con Salmón y salsa de Yogur y Dátiles
Cubalibre de Foie
Macaron de café

Tartin de Manzana
Mojito de cuchara
Tarta de Turrón
Mlousse praliné con strudeel de avellana y plátano en conserva de toffe

Sablé de cacao con mousse de chocolate blanco
Trufas de Calvados
Degustación postres
Tiramisú

Crumble de Café
Vasito degustación
Nubes de chocolate
Coulant de Chocolate con helado de Platano

Crema de zanahorias con cremoso leche y sablé de laurel
Degustación postres mini
Gin-tonic sólido
Crema de vainilla de Madagascar con mascarpone, sablé de parmesano y semillas de amapola con crema de limón

Petit Four (reposteria en miniatura)
Elaboraciones para los postres
Elaboración del  tartin
Cortando Jamón

Elaborando postres en vasito
Bañando la tarta sacher
Atemperando Chocolate
Con Angelo Corvito

con Paco Torreblanca
Con Josep Maria Ribé

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